料理一覧– category –

【中国の利用者さん　】 言葉の壁を超えた、心温まる瞬間 前回のブログでご紹介した中国出身の利用者さん。日々の生活の中で、言葉の壁に苦労されることも少なくありません。 昨日は、スタッフミーティングの後、夕食を終えた皆さんと団らんのひと時を過ご...

【開設前の夢が実現】 先日、コウノトリにて週末イベントの絵画教室を開催いたしました。 講師は、私がグループホームを開設したら是非、講師としてコウノトリに指導に来てくださいねと互いに約束していた、由美子さんにお願いしていました。 【コウノトリ...

【新しい料理で遊ぶ】 【春の息吹を味わう！韓国クッパと春キャベツのイタリアン】 暖かな日差しが心地よい季節になりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 旬の春キャベツをたっぷり使った創作イタリアン、春キャベツの甘みと彩りでイタリアンのりょ...

【出社して早々の嬉しい光景】 【朝の光景に感動！】 出社すると、利用者さんたちが共同部屋の床を丁寧に、そしてみんなで協力して掃除している姿が目に飛び込んできました。 経営者として、こんなに幸せな光景はありません。 それぞれ難しいことを抱えな...

【コウノトリ1周年記念、感動の宴】 この度、グループホーム「コウノトリ」は、開所1周年を迎えることができました。これもひとえに、これまで関わってくださった皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。 ささやかながら食事会 1周年を記念して、先日...

大切な家族が私の還暦をサプライズで、してくれました。ありがとう。大変な人生だったけど、あまりある幸せな今に感謝。家族の運営も会社と同じ。すぐにトラブルが起こる。その都度軌道修正。だけど上手くいかない。やっても裏目に出ることもある。だけど...

【世話人さん、料理頑張ってくれています】 コウノトリは世話人さん、利用者さんとの食事の時間をとても大事にしています。なので料理は全て手作りで提供しています。料理が得意です！という世話人さん、あまり得意でないけど頑張ります。コウノトリが大好...

【秋空の下、最高の写真が撮れました。】 グループホームを営む私のつぶやき。 障害を持つ長男、そして娘二人を育てることが出来ました。長男への思いは愛情というよりも課せられてしまった逃げられない呪縛のようなものだった。毎日毎日、生きること、生...

世話人さんを応募することしました。先輩からいい求人媒体を紹介してもらい募ったところ、たくさんの方が応募してきてくれました。採用面接でいろいろな人に会います。これが凄い経験です。採用する側からの立場で人を見る。面接だけではわからない人とな...