料理一覧– category –

フランス生地で作ったチャバタ。マーマレードでソテーした豚肉をサンドしたごちそう簡素なごちそうサンド。フランスパンは固いパン生地ですが中身の野菜と肉の柔らかさのミスマッチがおいしさです。 【作るが好きで始めて続けたこと】 私の原点。パン作り...

【サイトを「人任せ」にしなかった理由】 「起業するなら、ホームページ制作はプロに頼むのが当たり前だよ」 会社の立ち上げ準備をしていた頃、周りの方々から何度もそうアドバイスを受けました。確かに、デザイン性に優れ、機能的なウェブサイトはプロに...

【【不思議な点心ブーム】眠っていた蒸籠（せいろ）が登場】 ここ数ヶ月、不思議な感覚。 「なんだか点心が作りたいな…」 そんなことを思っていた矢先、周りを見渡せば、空前の点心ブームが巻き起こっており。テレビやSNSで美しい点心の写真が流れ、無印良...

【関原での2年間：地域との絆を深めて - グループホームと町内会】 足立区関原に私たちのグループホームが開設されてから、早いもので丸2年が経ちました。この間、地域の方々には様々な形でお世話になっている毎日です。 開設当初は、私たちの運営が地域に...

【皆んなが楽しみの清掃イベント】 【心がつながる週末清掃：地域と、仲間と、心地よい汗を流して】 私たちの「コウノトリ」の運営として事業計画の初期段階から大切に温めてきた活動があります。それは、週末の早朝に行う清掃イベントです。この活動は、...

【若い世代へ】 皆さん、こんにちは。 最近、私にとって嬉しい出来事がありました。それは、以前定期購読していた月刊誌「致知」との再会です。しばらくお休みしていましたが、購読を再開することにしました。 読みやすい本との出会い 再開を申し込むと、...

【見学者・体験者さんを迎える】 埼玉県、幸手権現堂の桜並木と菜の花畑のピンクと黄色のコントラスト。前田佑子　　　令和７年４月4日　に撮影しました( ◠‿◠ ) 。 【】 皆様、こんにちは。グループホーム「コウノトリ」です 日頃より、当ホームの運営に興...

【中国の利用者さん　】 言葉の壁を超えた、心温まる瞬間 前回のブログでご紹介した中国出身の利用者さん。日々の生活の中で、言葉の壁に苦労されることも少なくありません。 昨日は、スタッフミーティングの後、夕食を終えた皆さんと団らんのひと時を過ご...

日本語がおぼつかず会話に馴染めない中国人利用者さんが会話に割り込んでくる 【言葉の違いから他の利用者さんに配慮する必要が起こる】 近年、日本で暮らす外国籍の方々が増加する中、グループホームにおいても様々な国籍の方々が共に生活するケースが見...

【開設前の夢が実現】 先日、コウノトリにて週末イベントの絵画教室を開催いたしました。 講師は、私がグループホームを開設したら是非、講師としてコウノトリに指導に来てくださいねと互いに約束していた、由美子さんにお願いしていました。 【コウノトリ...